中國衛(wèi)生部于2012年10月12日發(fā)布了食品安全國家標準《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050－2011）并于2013年1月1日起實施。

        為了推動預包裝食品標簽和營養(yǎng)標簽國家標準的貫徹實施，桃源縣富硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會于2012年11月28日召開富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、富硒產(chǎn)品生產(chǎn)廠家主要負責人貫徹《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》國家標準培訓會議。桃源縣富硒產(chǎn)品開發(fā)領導小組副組長、桃源縣富硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長鐘吉太主持，桃源縣質監(jiān)局副局長沈匯琴出席并講話。

        沈匯琴認真解讀了《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》規(guī)定，她說：標簽架起了消費者了解食品的橋梁，營養(yǎng)標簽可以反應食品的營養(yǎng)屬性，是百姓選擇食品時的營養(yǎng)指導，因而必須保證標簽標示的真實性，不能誤導消費者。要求各個企業(yè)要全面理解標準的規(guī)定和內容，合法和正確的編制保健食品的標簽和食品的標簽，及時準確的向消費者傳遞產(chǎn)品的相關信息；強調各企業(yè)的各種富硒農(nóng)產(chǎn)品的外包裝從2013年元月1日，應當在標簽上強制標示4種營養(yǎng)成分和能量（“4＋1”）含量值及其占營養(yǎng)素參考值的百分比，“4”是指核心營養(yǎng)素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量。“不應標注或者暗示具有預防、治療疾病作用的內容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用”的內容；她還說：質監(jiān)局不僅是監(jiān)督的作用，更重要的是服好務。

        鐘吉太強調《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的公布實施，標志著我國全面推行食品營養(yǎng)標簽管理制度，對指導公眾合理選擇食品，促進膳食營養(yǎng)平衡，降低慢性非傳染性疾病風險具有重要意義。今天在即將實施《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》之時，組織這次培訓會議，是希望大家通過學習增強對標準重要性的認識，加深對標準條款的理解，切實提高對這兩項標準的應用能力。標準要以用為本，把這個標準用好、用準、用到位。要求各廠家生產(chǎn)的各種富硒農(nóng)產(chǎn)品都要在12月上旬以前送質檢部門，全面檢測“4＋1”營養(yǎng)素和硒含量，拿出標簽模板，送縣質檢局檢測。